Le Jardin des Saveurs

Nicolas Chautard absolvoval střední školu vaření Grégoire Ferrandi začíná jeho osmý ročník jako kuchař v této restauraci

Jeho vůle, navrhnout kuchyň blízkost, domácí, rafinovaný, se soustředil na vývoj výrobku

Karta, dobrovolně velmi omezená, modifikovaná zhruba každý měsíc, nemusí možná prosím, ale zástava výrobků velkého svěžesti

Produkty od vášnivých odborníků nám pomáhají být tvůrčí a efektivnějšími

Některé karty produkty mohou být chybějící kvůli nepředvídatelné, počasí, na trhu a dodání

Nové na podzim, vejce, smetana, mléko, máslo a chléb jsou všechny z ekologického zemědělství

Způsob myšlení a stravování jinak