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La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur
Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace
Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison
chutney poire et poivre de Timut suggestion: verre de vin Coteaux du Layon(moelleux)+ 6€
fraise, basilic, pomme Granny, vinaigrette et gelée d'hibiscus
parmesan, sur crème citron menthe
purée de pommes de terre fumée, carottes glacées, jus réduit aux herbes
mousseline de petits pois, écume de verveine citronnée, mélange de pois
wasabi et gingembre frais, ketchup, sauce salée, huile de sésame et graine de sésame, accompagné de pommes grenailles, salade
Halloumi, assortiment des légumes de la carte
1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)
3 Fromages et son mesclun
A commander en début de repas
supplément 10 euros
compotée de kiwi- banane- vanille, éclats de caramel, gelée de kiwi, glace caramel
huile de café , crème glacée chocolat
à la fève de tonka
parfums au choix: Chocolat, Fraise, Vanille, Caramel au beurre salé, Yaourt, Rhum raisin
entrée - plat- dessert, uniquement le midi, hors week-end et jours fériés. au gré des inspirations de notre Cheffe de cuisine
sirop à l'eau/diabolo - Plat - une boule de glace
