Carte & Menus
La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur
Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace
Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NOS ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL
chutney de pomme
LE VELOUTE
pommes de terres, poireaux, oeuf parfait, croutons au beurre clarifié
LE SAUMON
cuit comme un gravlax, aneth et houmous de carottes
Nos Plats
FILET DE BOEUF
façon tigre qui pleure, pomme darphins, chou chinois et champignons
LE TARTARE DE VEAU
jaune d oeuf, pistou et noisettes
LES SAINT JACQUES
roties, risotto safran, parmesan
PLAT VEGETARIEN
assortiment de légumes
COTE DE BOEUF
1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)
BAVETTE MARUREE
600 grammes pour deux personnes ( supplément 40 euros)
MONT D OR
à commander en début de repas (supplément 25 euros)
Nos Desserts
A commander en début de repas
CREME MASCARPONE VANILLE
pécans caraméliséees et caramel mou
LE CHOCOLAT
moelleux chocolat, sorbet chocolat
LA CREME BRULEE VANILLE
le tout avec exclusivement des produits bio
PLATEAU DE FROMAGES AU CHARIOT
Menu Enfant
Plat - Dessert