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Menu de la Saint Valentin

72,00€

Apéritif

Entrée

Carpaccio de poulpe et st jacques aux agrumes et glace huile d olive

Plats

Langoustines au Panko, velouté de topinambours à la vanille

Veau en basse température, chou farci, courges, oignons, poireaux

Fromage

St Marcelin, de chez Marie Quatrehomme

Dessert

Litchee rose

Gin Love

Carte & Menus

La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur

Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace

Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison

Entrée + Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

32,00€

NOS ENTREES

LE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL

chutney de pommes, clémentines roties

LE VELOUTE

patates douces, oeuf parfait, noisettes

LA POLENTA

au parmesan, créme de chorizo, séches à l huile d olive

Nos Plats

SUPREME DE PINTADE

chou farci, courges, oignons, poireaux, petits pois, olives, miel

LE TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

mayomix, noisettes, tomates séchées, grenailles

LE POISSON DE LA PECHE

mousseline de pomme de terre, champignons, coulis de persil

PLAT VEGETARIEN

assortiment de légumes

COTE DE BOEUF

1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)

BAVETTE MARUREE

600 grammes pour deux personnes ( supplément 40 euros)

Nos Desserts

A commander en début de repas

CREME MASCARPONE VANILLE

pécans caraméliséees et caramel mou

LE CHOCOLAT

brownie amandine

LA POIRE

mousse poire, yuzu, biscuit aux amandes

PLATEAU DE FROMAGES AU CHARIOT

Menu Enfant

Plat - Dessert

11,00€

Selon le marché

PLANCHE DE CHARCUTERIE BELLOTA

15,00€

PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE

20,00€
Menu de la Saint Valentin Carte & Menus
Restaurador Mestre Maître Restaurateur

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