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Carte & Menus

La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur

Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace

Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison

Entrée + Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

32,00€

NOS ENTREES

LE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL

chutney de pommes aux quatres épices pain aux noix

LE BOEUF

en tataki, carottes cumin, soja sucrée, pickles oignons rouges

LES CHAMPIGNONS

en velouté, oeuf parfait et crumble comté

Nos Plats

L' AGNEAU

confit 7 heures, purée de patates douces, pois chiches et porto bello

LE TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

grenailles au parmesan et salade

LE POISSON DE LA PECHE

légumes de saison, beurre blanc moutarde miel

PLAT VEGETARIEN

assortiment des légumes de la carte

COTE DE BOEUF

1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)

BAVETTE MARUREE

600 grammes pour deux personnes ( supplément 40 euros)

Nos Desserts

A commander en début de repas

CREME MASCARPONE VANILLE

pop corn et caramel mou

L' ABRICOT

rôti au thym, crumble et glace amande

LA CREME BRULEE

à la pistache

PLATEAU DE FROMAGES AU CHARIOT

Menu Enfant

Plat - Dessert

11,00€

Selon le marché

PLANCHE DE CHARCUTERIE BELLOTA

15,00€

Terrine de campagne Noire de Bigorre

18,00€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert NOS ENTREES Nos Plats Nos Desserts Menu Enfant
Master restaurateur Maître Restaurateur

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