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La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur
Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace
Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison
chutney de mangue et basilic, pain aux noix
sauce béarnaise, pickles oignon rouge, fond d'artichaud, croutons
tartare, sauce yuzu, framboise, basilic, échalote, gelée yuzu, quenelle de glace citron vert
et son jus de viande, purée pomme de terre, pois gourmand
échalotes, cornichons, persil, parmesan, tomate séchée, accompagné de grenailles et salade
sur pastèque rôti, sauce pesto, Houmous de pois chiches
assortiment des légumes de la carte
1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)
600 grammes pour deux personnes ( supplément 40 euros)
A commander en début de repas
croustillant, mousse chocolat menthe fraiche, gâteau chocolat, glace chocolat royal, gelée infusion menthe
au four, cœur caramel beurre salé, palet breton verveine, glace vanille
tarte façon grand-mère, glace fraise
supplément 10 euros
Plat - Dessert
entrée - plat- dessert, uniquement le midi, hors week-end et jours fériés. au gré des inspirations de notre Cheffe de cuisine
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