Carte & Menus
La carte, volontairement très restreinte, modifiée environ tous les mois peut éventuellement ne pas plaire mais elle gage de produits de grande fraîcheur
Les produits, issus de professionnels passionnés, nous aident à être toujours plus créatifs et efficace
Certains produits de la carte peuvent manquer en raison de l'imprévisible, le temps, le marché et la livraison
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NOS ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL
chutney de pommes et ail, pain aux noix
Saumon et et Jacques
En tartare, aneth, mangue et passion
Les asperges
Vinaigrette soja, parmesan et œuf parfait
Nos Plats
MIGNON DE PORC
Frit au panko, purée de pomme de terre et pleurotes
LE TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
grenailles et salade
DOS D’ÉGLEFIN
Purée de patate douce, brocolis et beurre blanc safrané
PLAT VEGETARIEN
assortiment des légumes de la carte
COTE DE BOEUF
1kg pour deux personnes ( supplément 65 euros)
BAVETTE MATUREE
600 grammes pour deux personnes ( supplément 40 euros)
Nos Desserts
A commander en début de repas
LA PAVLOVA
Ananas, mangue avion et coulis mangue passion
LES CHOUX
Glace caramel beurre salé et praliné amandes
LA MASCARPONE VANILLE
noix de pécans caramélisées et caramel
Plateau de fromages au chariot
Camenbert roti
supplément 10 euros
Menu Enfant
Plat - Dessert